Perché mangiare troppo poco può bloccare la perdita di peso?

Se chiedi alla maggior parte delle persone come consiglierebbero di perdere peso nella forma più elementare, di solito risponderanno "Mangia di meno, fai più esercizio". In genere hanno ragione. Il modo più semplice per perdere peso è bruciare più calorie durante il giorno di quelle che assumi dal cibo. Tuttavia, contrariamente a quanto si potrebbe pensare, quel deficit non dovrebbe essere troppo grande. Piuttosto che aiutarti a perdere peso, le diete estremamente ipocaloriche possono spesso rallentare la perdita di peso.

La domanda è, perché?

Quando riduci drasticamente l'apporto calorico, il tuo corpo reagisce come se fosse in pericolo. Il tuo metabolismo, (il processo attraverso il quale il cibo si converte in energia), in realtà rallenta. Si adatta, aspettandosi che continuerà a ricevere troppe poche calorie, con il risultato che il tuo corpo immagazzina grasso per un uso futuro. Al contrario, quelli con un metabolismo veloce possono spesso mangiare molto più degli altri, poiché il loro corpo trasforma questo cibo in energia a un ritmo più rapido.

Quando riduci drasticamente l'apporto calorico, il tuo corpo reagisce come se fosse in pericolo. Il tuo metabolismo, (il processo attraverso il quale il cibo si converte in energia), in realtà rallenta. Si adatta, aspettandosi che continuerà a ricevere troppe poche calorie, con il risultato che il tuo corpo immagazzina grasso per un uso futuro. Al contrario, quelli con un metabolismo veloce possono spesso mangiare molto più degli altri, poiché il loro corpo trasforma questo cibo in energia a un ritmo più rapido.

Sebbene le diete a basso contenuto calorico possano avere un impatto immediato sulla perdita di peso, non è sostenibile e, se continui con una dieta a basso contenuto calorico, il tuo corpo si sarà adattato. Di conseguenza, la velocità con cui si perde peso può rallentare o addirittura arrestarsi del tutto. Il problema è duplice; non si perde più peso con una dieta ipocalorica, ma quando si aumenta l'apporto calorico il peso aumenta in modo sproporzionato, poiché il metabolismo funziona ancora più lentamente di quanto dovrebbe.

Oltre a non essere utili per una perdita di peso costante, le diete ipocaloriche sono anche dannose per la salute generale. Gli effetti vanno dalla sensazione di letargica e vertigini a bassa pressione sanguigna e anomalie del ritmo cardiaco. Comprendere le calorie è una parte importante della perdita di peso, ma far morire di fame il tuo corpo non è certamente il modo per farlo.

Il mantra "mangia di meno, fai più esercizio" deve essere preso in modo sensato. Non significa dimezzare le calorie e iniziare a camminare per dieci miglia ogni giorno. Significa avere una dieta equilibrata con una quantità adeguata di calorie ricevute da cibi sani, mentre si fa esercizio fisico una quantità ragionevole. Mantenere un deficit calorico moderato ti aiuterà a perdere peso a un ritmo lento ma costante. Morire di fame potrebbe sembrare una buona idea, ma tutto ciò che stai facendo è danneggiare le tue possibilità di perdere peso in modo stabile.