Gli uomini hanno bisogno di più proteine ​​rispetto alle donne?

Questa domanda è una delle tante che riguarda la differenza nei bisogni nutrizionali tra uomini e donne che è persistita nel corso dei secoli. La risposta breve è sì (nella maggior parte dei casi), gli uomini hanno bisogno di più proteine ​​rispetto alle donne. Ma perché?

Il fabbisogno proteico di una persona si basa generalmente su due fattori: la dimensione corporea e il livello di attività. Il Food and Nutrition Board dell'Istituto di Medicina raccomanda un'indennità giornaliera di 56 grammi di proteine ​​per gli uomini e 46 per le donne (in caso di allattamento o gravidanza, la quantità salta a 71 grammi al giorno).

Tuttavia, è facile affinare la quantità stimata raccomandata per individuo in base alla formula di 0.8 grammi per chilogrammo di peso corporeo. Se il peso è in libbre, dividilo per 2.2 per convertirlo in chilogrammi. Quindi una persona che pesa 150 libbre avrebbe bisogno di circa 54 grammi di proteine ​​al giorno. Ciò rientra tra la RDA dell'importo sopra elencato.

Atleti

Uno dei fattori che influenzano la quantità di proteine ​​necessarie ogni giorno è il livello di attività. Per gli atleti o quelli con un alto livello di attività quotidiana, il fabbisogno aumenta, fino a 2 grammi di proteine ​​per chilogrammo di peso. La proteina aggiuntiva dovuta a un maggiore livello di attività impedisce al corpo di utilizzare massa muscolare magra. Nel caso di un allenamento individuale di 150 libbre per un evento atletico, come un ironman, avrebbero bisogno di circa 136 grammi di proteine ​​​​al giorno. La proteina aggiuntiva viene utilizzata per il carburante invece di utilizzare la massa muscolare magra.

Non tutte le proteine ​​sono uguali

È vero, c'è una differenza da dove prendi le proteine. La proteina animale è conosciuta come una proteina "completa" perché contiene tutti gli aminoacidi essenziali. Le proteine ​​vegetali generalmente non lo fanno, con alcune eccezioni, quindi i vegani e alcuni vegetariani devono assicurarsi di assumere un buon mix di proteine ​​vegetali per ottenere tutti gli aminoacidi essenziali o ricorrere all'assunzione di integratori proteici.

I pericoli di troppe proteine

Si potrebbe pensare che se alcune proteine ​​sono buone, più è meglio, ma non è così. Troppe proteine ​​possono portare a una serie di problemi medici tra cui l'osteoporosi. Le proteine ​​in eccesso vengono espulse dal corpo con l'urina, ma portano con sé il calcio, quindi è facile diventare carenti di calcio.

Inoltre, se dalla carne rossa provengono molte proteine, i grassi saturi possono essere un problema, causando problemi cardiovascolari e obesità. Tuttavia, rimanere all'interno dei requisiti RDA o dei calcoli basati sul peso corporeo e sul livello di attività, eviterà di assumere troppe proteine.

Mentre gli uomini generalmente hanno bisogno di più proteine ​​rispetto alle donne, la differenza nella maggior parte dei casi non è grande. Fattori come la preparazione atletica, l'allattamento al seno o la gravidanza possono aumentare il fabbisogno di una donna più di quello che è per un uomo più sedentario.

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